قرص الطعمية الواحد المقلي طبعاً في الزيت، بتساوي تقريباً 57 سعر حراري، يعني لو أنت هتآكل 5 أو 6 أقراص طعمية، واللي يعتبر عدد مش كبير بالنسبة لناس كتير، فأنت بكده خدت تقريباً حوالي 285 أو 342 سعر حراري، فقط من الطعمية، وهذا الرقم بالمناسبة مقارب لعدد السعرات في حبة البطاطس المسلوقة كبيرة الحجم$
ده بغض النظر عن العيش اللي تقدروا تشوفوا السعرات الحرارية الموجودة فيه بعد وزنه الجديد
بناء على الوزن الحالي لرغيف العيش (90 جرام)، يحتوي الخبز المصري على 248 سعر حراري، متقسمين كالآتي:-
- 50.4 جرام كربوهيدرات
- 8.1 جرام بروتين
- 1 جرام دهون$
الـ 57 سعر حراري الموجودين في قرص طعمية واحد، مقسمين كالآتي:-
- 3 جرام دهون
- 5 جرام كابوهيدرات
- 2.3 جرام بروتين$
طريقة عمل الطعمية في الفرن
محتاجين عجينة طعمية، ومعاها معلقة زيت واحدة، وربع كوب ماء، أول حاجة هنسخن الفرن من فوق وتحت على درجة حرارة عالية، ونضع ورقة زبدة في صينية وندهنها بالزيت، وأخيراً نمسح إيدنا بمياه ونشكل العجينة قطع متوسطة الحجم، وندخلها الفرن، لحد ما تحمر$
الطعمية أو الفلافل في الفرن هي أقل في السعرات الحرارية من الفلافل المقلية بالزيت، قد يشعر البعض باختلاف الطعم قليلا بين نوعي الفلافل، لكن هي أفضل من الناحية الصحية وسعراتها منخفضة عن المقلية أيضا.